Τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα που ανήκει στην κατηγορία των μαλακών λευκών τυριών άλμης.

Max υγρασία 58% κ.β. και min λιποπεριεκτικότητα επί ξηρού 47% κ.β.

Καταναλώνεται ως επιτραπέζιο, μέσα σε σαλάτες ή και μαγειρεμένο μαζί με άλλα προϊόντα.